- Poziom trudności: Łatwy
- Czas przygotowania: 60 MIN.
Składniki
Porcje: 2-3
- 6 wafli ryżowych Kapitan Kłos
- 200 g jogurtu naturalnego lub greckiego
- 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego
- Garść świeżych owoców (np. borówki, truskawki, maliny, banan)
- 1 kostka gorzkiej lub mlecznej czekolady (starta na wiórki)
- Kilka listków mięty do dekoracji
- (opcjonalnie) szczypta cynamonu lub kakao do posypania
Sposób przygotowania
Zacznij od przygotowania wafli – możesz zostawić je w całości lub przełamać na połówki, aby deser wyglądał bardziej finezyjnie. Dla lepszego efektu smakowego możesz je delikatnie podgrzać w piekarniku (ok. 2 minuty w 150°C), co wydobędzie ich naturalny, zbożowy aromat i lekko chrupiący charakter.
W miseczce połącz jogurt z miodem lub syropem klonowym, mieszając do uzyskania kremowej konsystencji. Jogurt stanie się delikatnie słodki, ale wciąż naturalny – dzięki temu nie przytłoczy smaku owoców.
Na każdym waflu rozsmaruj łyżkę jogurtu i udekoruj go świeżymi owocami. Jeśli używasz borówek lub malin, ułóż je luźno, by deser wyglądał lekko i apetycznie. W przypadku banana czy truskawek pokrój je w cienkie plasterki – w ten sposób idealnie wkomponują się w strukturę wafla.
Na koniec posyp deser odrobiną startej czekolady lub kakao i udekoruj listkami mięty. Dla bardziej wyrazistego smaku możesz dodać szczyptę cynamonu – podkreśli naturalną słodycz owoców i nada deserowi przyjemnego, ciepłego aromatu.
Deser najlepiej przygotować tuż przed podaniem – wafle zachowają wtedy swoją chrupkość, a jogurt nie wsiąknie w strukturę. To doskonała alternatywa dla tradycyjnych słodyczy – lekka, świeża i pełna naturalnych składników, które możesz dowolnie komponować w zależności od pory roku i nastroju.
